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手工皮带面[7P]
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/ {7 @$ r: ?5 q0 {5 X, k! x) q7 G手工皮带面的简介及特色皮带面是新疆特色美食之一。一般都放在大盘鸡里，把它作主食吃。
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食材明细# _2 z9 v- A+ Z5 B
面粉
) y0 ]4 F# u6 _6 a, W/ x( y: t盐 油. r# C4 S7 Z6 R# w0 m' j5 }! g( Q
& b& M5 \/ X( k& |/ f! `1 s: T
- q H$ {% E8 U9 h1 J* S做法步骤
" e3 L( I. ]" n: n' |1、面粉中加适量盐,温水和面揉成面团,饧20分钟左右
0 ~0 e8 U `4 d8 ?1 o: W2、面板上滴少许油,将面团揉软,按扁,擀成面皮% M" y* L x) b: o* e$ k4 [* {+ K
3、切成等宽面段* i. N: K+ r4 O: V# c5 O) ?
4、抓住两头慢慢拉长% y3 N1 z2 M7 t8 ^/ \
5、锅中加水烧开,放入面条,待水煮沸加两次冷水,面条浮起,捞出过凉开水,沥干水分3 x" N" ~) @# ^/ n: l* D; @
6、浇盖上大盘鸡即可 |
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發表於 2017-6-13 11:23:40
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