布朗尼餅乾

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黑巧克力
" x1 p3 g2 `6 T$ n100g
$ F( ~' x" U/ R% I, K' ^* ~奶油
2 F5 h  ^. k) |45g
) m3 q7 ^4 t' b, k: P雞蛋
1顆
! x, X* f! E6 B% @# Q' U; P# p二砂
55g
鹽
1g
8 A4 O1 Q$ B8 L( B4 y9 J2 A8 B低筋麵粉
40g
( C/ c- f/ v6 }" L可可粉
; K3 q) H0 F$ p: ]; a: G6g
泡打粉
$ f* @% q. r5 q* D. f7 e9 @8 ?2g


; C% w4 N( b$ q" c黑巧克力和奶油，隔水加熱融化拌勻。
& O# Q# y1 {$ C黑巧克力和奶油，隔水加熱融化拌勻。

2 o6 ?" d9 v3 C雞蛋和二砂打發到呈現淺黃色。

. L# e. w3 J; L) N把巧克力糊和雞蛋糊拌勻。
鹽、低筋麵粉、可可粉、泡打粉，過篩加入拌勻，裝進擠花袋備用。
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在烤盤上擠出直徑大約3公分的麵糊，預留3公分間距。

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! g6 C* q8 ^' o8 q; S( y/ G麵糊頂部撒上適量海鹽增加風味，烤出來的成品也有裝飾效果。


烤箱預熱到180度，烤8-10分鐘。
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