红烧鸡块[1P]

cooldaddy

红烧鸡块
; `& [  ^* ~6 v; a, U原料：鸡一只，花椒，大蒜，葱，生抽，老抽，料酒，盐，白糖，干辣椒5个，青椒1个
3 U6 i' s% ^7 ~/ {: a做法
1.鸡斩块，飞水后，取出备用。
  o/ Z1 _" K" i; n7 J2.炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。
3.放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。
4.大火烧开后，转中火，炖30分钟。
* H$ y& |& l& }! [3 H5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。
5 V: ?5 q( S& ~' B- U7 i