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清淡爽口,营养美味!5 u9 g+ x! R, W- O* U% D8 {! a
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材料:
! X# Z1 k5 V \, h& S8 i! b鹅杂1副,西芹少许,蒜头2瓣,剁椒少许,盐适量,鸡精少许。* P2 z, z) t: t6 Y2 z
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3 s" e7 b" N, _% }) M* i3 X% p+ f6 G( A) A' C; M' |3 O* [( s
* k! C; L8 S0 _. y) j) F4 P$ R做法:
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1.鹅杂和西芹洗净,切好。
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2.锅中加入适量食用油,大火烧热,放入蒜末煸出香味。9 m7 O! @+ b5 s3 O1 s) X3 }
+ |; H: ]9 l1 ?7 @& z5 K3.倒入鹅杂,大火炒至6.7分熟。; c5 M% F; P0 F6 f9 k2 r; _3 G
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4.加入西芹翻炒至熟透。5 F( K4 g5 G0 @! J) M9 X
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& L& m) Z1 j M2 B5.调入盐鸡精,加入少许剁椒,翻炒均匀即可。
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6.出锅装盘就可以食用了。
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5 G7 |% ~2 y' t. F0 l& C- I* f温馨提示:
. e! s; g; Q3 f6 f4 P鹅杂里面有:鹅肠,鹅肝,鹅腰和鹅心,鹅肠切小段,鹅肝切薄片,鹅腰切花刀或薄片,鹅心切小块。7 Y1 Z3 q) Q" `* Q
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