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[雞] 香辣鸡[13P] [複製鏈接]

香辣鸡主料:鸡,500g
+ Y. t* E  j" r. z% {' O辅料:烤肉酱,适量;色拉油,适量;生抽,适量;老抽,适量;蒜,适量;大葱,适量;姜,适量& M' f+ H, O) |2 q# b' _
香辣鸡做法步骤" E3 C& C  O: v( H3 W. \5 I9 B# }
1.鸡剁成大块。
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2.清洗干净。) `+ U  Z1 g" q2 U7 E2 K8 M
3.倒入大喜大香辣烤肉酱。* u9 v7 N; K! A, H
4.加入老抽上色。
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5.加入色拉油少许。% }4 A2 T. a6 C* b, w# X4 F
6.搅拌均匀,腌渍一小时以上。
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7.葱切块,姜切片,蒜剥皮。2 \% `8 a% L( p5 |4 S- w
8.将葱姜蒜放入高压锅锅底。
1 b9 P4 D& X. |6 {/ l* C
9.将腌渍的鸡块放在锅内。$ X/ q( a. {$ D4 T5 Y& R# z5 f' b; K- ?
10.上面淋上少许生抽。
- E9 t/ y/ }) l( s% G
11.开火,加上高压阀,烧至出气,转小火,烧十分钟,关火。& a( a. K7 H! n! }
12.出气阀门不再出气,开锅盛盘即可。
- J% T: R# p5 }9 Z
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