糖醋排骨

gnawa

小排骨一斤600g、
青剛菜300g、
0 I8 Q+ S4 j# e; K. l: e橄欖油2大匙、
0 J; c5 {. g% j7 x. w# w) z+ D蕃茄醬200g、
醬油2大匙、
, L5 C  m8 v2 V6 O2 W水250cc、
. N# y  k6 Y. T' R' e5 e+ \1 a$ p冰糖1大匙。
做法：
1)將橄欖油燒熱，放入小排骨，略炒一下，再加入蕃茄醬及醬油，炒勻。
2)最後加入水250cc、冰糖1大匙，煮滾後，改小火煮約40分，使湯汁收乾一些。
3)起鍋，放在已經川燙且加了做料的青剛菜上即可。

註：
: p' J3 f) }3 b1)小排骨要先川燙過，去除肉上的汙物。
; j2 p0 i' a+ \; ^3 g. t) E6 E2 l2)在煮排骨的同時，將青剛菜洗淨，縱切成1/4條，川燙。川燙時，加入少許鹽、橄欖油，墊底用。
3)蕃茄醬選漢斯牌，濃度夠。
4)隨時注意火候，才能料理出美味來。

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊

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acchenry

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