* h N7 x2 N. b, T' F
捷運三重國小站後方的仁愛街上有許多美味的早餐, 彼得好咖啡、仁愛豆漿的鐵夾蛋餅、OutZone出去走走、無名廣式腸粉、姐夫飯丸等等, 最近在姐夫飯丸對面發現一攤新的早午餐,沒有明顯招牌、沒有店名、沒有店面, 矗立在騎樓下,是一家鐵板三明治專賣,每次經過都看到不少人排隊購買, 新店家有如此成績,想必表現一定有其水準。
& h+ s2 p# s" S1 g8 d% u木質的攤位頗有幾分質感,騎樓立著大大的鐵板三明治扛棒,可猜測到是鐵板三明治專賣。
% F1 s& {6 g3 A5 X1 ]
) J8 w$ ~6 o7 z+ A6 V2 @2 [$ w
" F# Q2 g+ C; T攤位旁設有三張小桌可供內用。
p* M/ l8 x: _; Z$ K2 C
2 x9 D9 V5 g& E- W3 A. ^ J' e鐵板三明治共有塔塔醬炸魚、胡麻醬豬排、莎莎醬雞腿、蒜香花生雞腿、綠咖哩牛肉、 2 _. m4 h6 K7 e! \1 d7 w
經典費城牛肉等六種品項,可選擇單點或是套餐,套餐多了紐奧良脆薯及飲料。 餐點品項不多,不過都是很經典的口味。 6 ^, b& {8 a' { n! P; ^9 @ Z
4 B: q/ P& n9 N+ W" C9 V用的麵包非一般的吐司,而是長條麵包再切片,口感上比較扎實。 \4 t# A5 P5 }
* P( z" ]. X# b# ^1 e* }用奶油在鐵板上慢火煎出麵包的微酥感,一併融入奶油的香氣。
0 t: u0 u/ L+ \. @1 V: `; S: B: Z/ `6 S6 e$ S, `! C" F6 }0 ]% Z
一樣在鐵板上炒熟洋蔥,然後鋪到麵包上,取代生菜、生洋蔥、蕃茄跟小黃瓜,全是熱呼呼的食材。
5 w6 m" j3 X+ V) M! K, Z$ x牛肉片在鐵板上作業,炸的魚排則是在後方的油炸鍋料理。 3 N, o0 _1 O8 i: h
/ g' A' h9 Z% f9 `' j( Y6 l
一層一層鋪上再擠上醬汁,慢慢組成漸漸有了雛形,欣賞料理過程也是挺有趣的。
4 E; R+ z, Y" D- f; F" V: F' I: n' C1 B: p" L H5 a; }( [4 Q
可選擇是否加價10元多一片切達起司。
# I; K3 G L" ~, [' g" _/ h! M& _8 ?: \
最後再將上層的鐵板麵包鋪上去就完成了,金黃色澤的模樣,看起來是不是相當可口。 3 _$ \2 [" j6 T2 L5 n
5 g; {. s& D9 N- b1 n6 X2 x套餐多了紐奧良脆薯以及飲料,飲料有麥香紅茶、日式無糖綠茶、蘋果汁可選, + N6 p7 V8 D; d; l% f7 @
可另外加價10元更換為鮮奶茶,飲料的價格不貴。 當天選的是紅茶,甜度味道都OK,不澀。
9 ?; e! S" w* j% b* K1 J
+ _1 H) Q2 c+ I" L1 M
. b& A) E$ r2 T4 w) W塔塔醬炸魚,單點NT.55/套餐NT.996 P7 e* {2 Q/ S; _1 E1 U+ T) U
魚排很大一片也有厚度,整片麵包都可包覆到,所以每一口都吃得到炸魚排, 炸的酥脆軟嫩,搭配上炸物的好朋友塔塔醬,甜美不膩口, 無論口感或是整體搭配的滋味都恰到好處。
, C8 O; k a# g9 l% F% {/ a0 x經典費城牛肉,單點NT.75/+套餐NT.119
# A. M+ C' s- ?# o六款品項中最熱門的就屬經典費城牛肉,另外加價10元多一片起司。 / U# T( R; d$ n. c% j2 h& l
: f4 Q9 f" e2 G% L% a' ~' w( p
用的是低脂牛肉片,滿滿覆蓋在鐵板麵包上,給料不小氣,也是每一口都吃得到肉片! 單點要價75元其實很值得。
& t( s; G: f0 {# ^/ m( {4 z8 G/ ?2 l# c
( D! }0 s6 E" B% }5 f& ~
雖然買回家才享用,鐵板吐司的口感依舊很好,是喜歡的酥脆感,恰如其分而不會煎的過乾過硬, 洋溢著淺淡的奶油香,牛肉佐上起司白醬搭配炒過的洋蔥,香甜程度不在話下, 低脂牛肉為瘦肉居多,少了油花吃起來不膩口,洋蔥的脆甜加上牛肉的軟嫩, 大口大口飽滿嘴中的好料,難怪是人氣品項。 ; F/ J8 n, D9 p
; ] m1 h A2 S$ s
# H" X( g' H$ Z+ a碳烤吐司充斥早餐市場,但近來逐漸被鐵板吐司瓜分,不同的料理風格,各有各的特色, 這家無名鐵板三明治,頗有美式風格,料多實在又美味,價位上個人覺得以餐點的質感跟表現, 絕對合乎其價值。 4 }& f' u" r9 U4 T$ C
鐵板三明治 地址:新北市三重區仁愛街37號騎樓 營業時間:08:00-14:00 週二休
0 M" ]5 @, a+ n* e5 l |