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還記得6月份時，台中知名的深紅汕頭火鍋推出隱藏版30隻龍蝦的屠龍計劃？本來我以為這已經是全台最浮誇的龍蝦火鍋了！！沒想到最近推出更厲害的屠龍計劃2.0，全部換上活跳跳的新鮮龍蝦，這次真的被打敗了 一定要多揪幾個人來分享，不然保證你一個月都不想再看到龍蝦啊 XDD
" \: ~2 ?' o* R" k; J* I提醒 : 屠龍計劃一天限兩組，限平日販售，需三天前預訂 1分鐘影片搶先看 深紅汕頭火鍋有文青風外表/ [6 \8 S# ~- P' T
其實它的第一代還蠻Local的
/ L! W% }2 l$ |/ F4 ?3 U只能說女大十八變 媽媽都快要認不得你了 XDD 這次一進來就看到好熟悉的身影
& N, M* S. Q& X& i. v4 ^1 a6 m) N" \桌上放的就是上次吃的30隻屠龍計劃，果然來深紅就是要點屠龍才拉風～3 \$ w" R; U1 z8 c! y
但是聽老闆說全台300g青龍蝦都被他掃光還不夠大家吃
7 Y! @ E# K. p: @ B- F只好逼得他再出絕招 直接把500g的活龍蝦端上桌給你們 XDDD 每次來都覺得深紅生意有夠好
* G$ p, S4 v3 G. @) J$ i2 F% I1 k一個不注意就是座無虛席了，真的很誇張 XDD 屠龍計劃2.0 (10人份) $13800 活體海鮮價格浮動，訂位時可先確認當時價格 讓我來說明一下屠龍2.0的差異. I2 C8 G* Q% z8 k/ G
就像前面說的 把原本的30隻冷凍青龍蝦換成20隻活體波士頓龍蝦
, M H+ @8 r/ `/ X) y; ?9 k" v你可能會想說怎麼少10隻龍蝦還變貴了？
a6 [9 |5 Q7 D因為龍蝦變大隻了呀！！ 重量從300g換成500g唷$ ^4 `) r+ c( h/ X3 U {( h
等於淨重從9公斤升級成10公斤，難怪我們怎麼努力吃都吃不完 (打嗝~) 除此之外~
) l' G. @9 F( H" J副餐還有3份菜盤、10人份綜合餃、10人份綜合丸
6 S1 |3 {. n1 C* u5 k50盎司牛+豬肉盤、10人份主食(飯、麵、冬粉任選)和4壺飲品 鍋底也可任選兩種，口味請參考深紅火鍋菜單
0 E. C# ~2 a/ j1 i$ ?: T我們這次選的是鮮熬水果鍋和黃金泡菜鍋
: {3 Z V2 Z; n2 y水果鍋底比較特別 因為外面很少見，而且湯裡加了好多新鮮番茄跟蘋果片6 K7 i" V4 L- X3 p: V0 F! O* \
湯頭散發著水果的香甜氣味，清爽口感讓我很喜歡 黃金泡菜鍋我也很推薦0 F/ w. d5 R! f5 y) u: u4 j
用料相當實在 裡面加了超多泡菜，湯頭帶點微辣風味: M1 P f/ L s
深紅湯底真的都不錯 建議你們先喝一碗原味再煮料
9 q# V: T) N: I. A8 r) C不然等龍蝦都煮下去之後 基本上兩鍋就沒什麼太大差別了 雖然只有三份菜盤但份量都不少2 h8 h- a- v5 l4 V* }8 e2 z
而且屠龍2.0太多肉肉真的吃到會厭世，後面就覺得好想吃蔬菜哈哈 之前是加起來50盎司的梅花豬肉盤3 W% v5 e, \9 i/ U* `6 \, D
這次很貼心換成牛豬各半～ 還有招牌手工綜合丸+綜合餃
; ^7 a+ J. s0 H! e魚餃、燕餃、蛋餃跟市面上的口感吃起來真的很不一樣 塔香豬肉丸、爆漿牛肉丸、虱目魚丸和芋頭丸
* l; o6 W% d1 s0 x因為它是手工的魚漿 在外面放太久會化掉，所以上桌後要盡快入鍋
3 v, M9 K) K( B旁邊還會附一個15分鐘的沙漏，等它漏完就是煮到剛剛好最美味的狀態 相信很多人跟我一樣不愛吃火鍋料3 v# Y! Q0 ]1 |* @
我只喜歡吃火鍋裡的蔬菜跟肉
1 l+ [, Y5 b3 H* ]( h但深紅的手工丸、手工餃是我難得很喜歡，會一顆接一顆的
$ {) e4 d5 o, N Q2 b. r1 y內餡飽滿又很juicy，連芋頭丸都吃得到芋頭顆粒 飲品就是梅香桂花釀和鮮榨百香多多各兩瓶 接下來輪到主角上桌，一樣是被抬著進來的(笑~) 是活生生的龍蝦啊！！
8 b3 \( m" g" b" h) g但也不用太緊張，因為牠們的螯都被綁起來了沒有攻擊性0 v5 U' U. b/ f7 v/ L! f2 ]
這些龍蝦會先讓客人拍照後再進廚房處理 畢竟直接丟到熱鍋裡煮也太殘忍了 有些還會亂跑' v# A% K& Q0 U$ T) b+ L+ a
還好有先綁起來，不然想吃之前還要滿地找龍蝦 XDD 500g真的很有份量/ n+ ]5 o: e4 h
如果你沒訂到先前的屠龍計劃，也不要傷心2 V' ^: w" Y; ?* @# B9 p
因為屠龍2.0的品質更超越 這份上桌絕對是更加吸睛的！！ 等待龍蝦處理的過程中0 `' K0 y* ^; C" {) ]
眼前突然出現這條澎湃的海鮮船，看起來也超猛的！！ 原來是別桌客人點的～
8 ?1 P1 {0 w6 [/ Q1 A上桌也是拍個不停，深紅的海鮮真的太浮誇太厲害了！！ 處理好就會這樣一盤一盤送出來* k+ `* {, [. ~" i- |
真的不誇張 你來挑戰一次，就會知道什麼是永無止盡的龍蝦輪迴8 x7 ?- _& r& P5 ^ I/ R& I
每次我們吃差不多 想說應該可以收工了吧
* s3 C# V9 ?7 y! [7 \4 O就會有新的龍蝦送出來 差點要懷疑老闆多送我們好幾隻了(當然不可能 XDD) 而且這蝦頭打開有滿滿蝦膏，真是開心死了～ 煮起來變這樣，是不是超邪惡的！！. q! B2 j0 y2 J- \; J
光用看的都感覺要痛風了哈哈 因為廚房幫忙處理過/ D. U2 g4 {2 D0 { D
所以蝦肉都蠻好挑的，而且活體龍蝦口感真的好很多
) k8 G0 J" E. e; V# q+ z肉質飽美又彈牙 再加上蝦頭裡的滿滿蝦膏，每一口都是幸福 把蝦殼疊起來也是很驚人的！！
2 l$ ~# g+ Q9 P其實我們早就飽到天靈蓋了，才有心情來玩疊疊樂
0 c1 q9 f9 B" A) Z' D5 q7 J但你們可以看到照片後方還有好幾隻龍蝦還沒煮
! _: u2 z. b( f; b& Y- M這份量真的是連10個人都吃到好撐啊～
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發表於 2018-8-28 01:55:34
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