花生醬煎烤優格雞胸

mike阿泉

食材
雞胸肉1塊
約180g
鳯梨塊
7 [$ Y+ w6 w( u2 [! j隨喜好
' i+ P9 |( _( L3 s8 c! h3 p. W蕃茄塊
隨喜好
' b; J7 }  o0 M+ b& F醃料
無糖原味優格
0 h# F: J7 T* `4 \  Z' l' @1 L1大匙
# }/ V' B+ y+ l0 [1 }% o" _/ }6 W/ ]無糖花生醬
1大匙
; C5 V0 g" B' `5 D8 H$ Q  o- P4 S7 N海鹽
  u* z& B, |& G) N4 C1 |+ T近1/4小匙
( F6 @, [( z& o5 K- N, G黑胡椒
/ y! H: |. f# Z9 t少許
其他調味料
海鹽
少許
特級初榨橄欖油
* ^* P. N6 X% K$ E" |% F少許
巴西里碎片
少許
將雞胸肉斜切後(但不切斷)。
將雞胸肉斜切後(但不切斷)。
/ A3 s3 q5 n7 U+ s5 r- q5 P均勻的抺上全部的醃料，靜置約15分鐘。
均勻的抺上全部的醃料，靜置約15分鐘。
" Y, m  r2 N: q鍋內倒少許油，以中小火將做法❶ 兩面各煎約2分鐘，起鍋備用。
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& T, b! V8 t, f7 y將做法❷放在烤架上，一旁平鋪鳯梨塊及蕃茄塊(並同時撒點海鹽)，最後淋點特級初榨橄欖油於雞胸肉、鳯梨塊及蕃茄塊上。
將做法❷放在烤架上，一旁平鋪鳯梨塊及蕃茄塊(並同時撒點海鹽)，最後淋點特級初榨橄欖油於雞胸肉、鳯梨塊及蕃茄塊上。
放入以180度C預熱完成的烤箱，烤約15分鐘。並 將烤好的雞胸放在鳯梨塊及蕃茄塊上，再撒上巴西里碎片點綴即完成。
放入以180度C預熱完成的烤箱，烤約15分鐘。並 將烤好的雞胸放在鳯梨塊及蕃茄塊上，再撒上巴西里碎片點綴即完成。
/ G6 j- d$ |/ A" tby 貝蒂做便當
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